Implementación HACCP - 16 hrs
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Conocer, entender y aplicar el conjunto de requisitos establecidos por la Norma NCh 2861-2011, comprendiendo la metodología que se realiza para el análisis de los puntos críticos de control, con el objetivo de mantener el sistema de inocuidad alimentaria y los documentos que acompañan al Sistema.
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Política de seguridad (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Política de devolución (editar con el módulo Información de seguridad y confianza para el cliente)
Dirigido a:
- Grupo de Implementación
- Gerentes, Supervisores
- Jefes de Área
- Operadores Calificados
- Profesionales del Área
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